家用烤箱什么牌子好？這個烤箱用極致控溫說話
原標題：家用烤箱什么牌子好這個烤箱用極致控溫說話
俗話說，工欲善其事，必先利其器。擁有一個好的烤箱對于烘焙者來說是何等的重要。烤箱有家用烤箱和商用烤箱之分，各有利弊。如果既想要家用臺式烤箱的靈活性，又想擁有商用烤箱專業溫度的穩定和均勻，這個溫度精準，容量49L的家用專業臺式烤箱，北鼎T752能同時滿足你兩個愿望。
獨家全檢系統，用數據說話的極致溫控
在上市前，北鼎烤箱經過了三年的籌備期，在產品技術已經基本完善的前提下，仍耗費如此之多的時間，一個重要的原因就是在溫控方面投入了大量精力。
絕大多數國內工廠生產的臺式烤箱，出廠的檢驗方式為抽檢，溫度控制的出廠標準定為正負30華氏度（相當于18攝氏度）。北鼎烤箱的檢驗標準為正負5攝氏度，并且每一臺烤箱都必須溫檢過關，方能出廠。
為保障產品質量，北鼎烤箱專門制定了測試系統，是全行業獨有的全檢系統，測試囊括烤箱溫控，安全，性能等方面。這套系統中的測溫十分嚴苛，北鼎會在每一臺烤箱中層放置烤盤，在中心點安裝NTC測溫裝置，設定165攝氏度開始空烤，并記錄一小時內的溫度曲線。由于測溫標準為正負5攝氏度，即溫度曲線的走向若低于160攝氏度或高于170攝氏度，就不能出廠。
不再雞肋，媲美專業發酵箱的發酵功能
普通臺式烤箱由于溫度偏高，酵母失去活性，放入烤箱發酵的面團經常在拿出來時表面干結，這樣的發酵效果很尷尬，發酵功能十分雞肋似乎已經成為家用臺式烤箱的一個共識。而廚房的空間有限，另買一臺專業發酵箱對于某些愛好者而言，又顯得不那么必要。
為了解決冬天溫度偏低，發酵耗費時間長這個難題，北鼎烤箱的發酵功能精心設置兩檔溫度：一次發酵溫度21-30攝氏度，非常適合秋冬季節沒有暖氣時的面包發酵二次發酵溫度31 - 40攝氏度，并定制不銹鋼發酵盤，只要加入常溫水，就能夠在發酵過程中產生水蒸氣，營造85％的濕度，是恰到好處的二次發酵環境。
為了營造85％濕度的發酵環境，北鼎烤箱配有長21厘米，寬14厘米的發酵盤。這個尺寸經過精密計算，在裝滿水的情況下8分鐘產生水汽，能恰到好處地濕潤面團。這些設計，經過了無數次測試和推倒重來。
北鼎之所以可以任性地游走于烤箱之列，也是由于它不管是在設計，研發，還是在生產環節上，它都能達到國際一線品牌的水平，而打造國際水準的家庭專業烤箱也一直是北鼎的努力方向。北鼎T7系烤箱不僅烘焙溫度精準，品牌口碑較好，逐漸成為了不少烘焙愛好者的進階神器。
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