鮑魚(yú)的“幾頭”是什么意思？頭數(shù)越少價(jià)格越貴嗎
鮑魚(yú)其名為魚(yú)，實(shí)則非魚(yú)，種屬原始海洋貝類(lèi)，單殼軟體動(dòng)物。下面小編為大家介紹鮑魚(yú)的“幾頭”是什么意思？頭數(shù)越少價(jià)格越貴嗎 鮑魚(yú)的“幾頭”是什么意思我們最常聽(tīng)到的就是“3頭
鮑魚(yú)其名為魚(yú)，實(shí)則非魚(yú)，種屬原始海洋貝類(lèi)，單殼軟體動(dòng)物。下面小編為大家介紹鮑魚(yú)的“幾頭”是什么意思？頭數(shù)越少價(jià)格越貴嗎
鮑魚(yú)的“幾頭”是什么意思
我們最常聽(tīng)到的就是“3頭”“6頭”“8頭”“16頭”……去酒店吃鮑魚(yú)服務(wù)員微笑著問(wèn)你“點(diǎn)幾頭”，好多人可能會(huì)以為要幾個(gè)頭的鮑魚(yú)，后來(lái)壹周君菜明白，其實(shí)所謂的“頭”，通常說(shuō)的是干貨時(shí)的計(jì)算，幾頭就是一斤中含有鮑魚(yú)多少個(gè)，如九頭鮑，就9個(gè)鮑魚(yú)加起來(lái)有一斤重。頭數(shù)越少意味鮑魚(yú)的個(gè)頭越大，價(jià)格就越貴。
一般來(lái)講1頭、2頭鮑屬于很少見(jiàn)的極品鮑魚(yú)，比較常見(jiàn)的上等鮑魚(yú)一般為3頭鮑，個(gè)頭適中，味道很棒，推薦買(mǎi)3頭鮑回家做鮑魚(yú)蒸蛋，味道鮮美，老少咸宜。
優(yōu)質(zhì)鮑魚(yú)從色澤觀察，呈米黃色或淺棕色，外形觀察呈橢圓形，個(gè)頭均勻，表面有薄薄的鹽粉，肉質(zhì)觀察，肉厚鼓壯飽滿(mǎn)，新鮮。
不管怎么制作鮑魚(yú)，一定要烹透，不能吃半生不熟。
