做紫薯銀耳羹銀耳需要泡發(fā)嗎？冬季進補紫薯銀耳羹做法？
紫薯銀耳羹，小火熬制到銀耳軟滑即可，適合秋冬季進補。下面小編為大家介紹做紫薯銀耳羹銀耳需要泡發(fā)嗎？冬季進補紫薯銀耳羹做法？ 做紫薯銀耳羹銀耳需要泡發(fā)嗎紫薯銀耳羹
紫薯銀耳羹，小火熬制到銀耳軟滑即可，適合秋冬季進補。下面小編為大家介紹做紫薯銀耳羹銀耳需要泡發(fā)嗎？冬季進補紫薯銀耳羹做法？
做紫薯銀耳羹銀耳需要泡發(fā)嗎
紫薯銀耳羹
充分浸泡的銀耳更加軟糯，膠質豐厚，裹著燉煮粉嫩的紫薯，舀起一勺吞下，溫柔地滑進胃里，清潤又濃稠，嘴里留下冰糖帶來的一絲微甜。
主料
紫薯適量
銀耳適量
枸杞適量
冰糖適量
紫薯銀耳羹的做法步驟
1、銀耳在清水中充分泡發(fā)至少1小時，撈出后剪去黃色的根部。
2、銀耳入清水鍋，大火煮沸后轉小火，慢燉至濃稠，入紫薯塊再燉8分鐘左右，加入適量冰糖。
3、熬至冰糖完全融化，出鍋放涼，撒少許枸杞。 吃吧！
紫薯銀耳羹是一道排毒補血，營養(yǎng)極其豐富的甜品。紫薯中含有豐富的蛋白質，大量藥用價值高的花青素，花青素對很多種疾病有預防和治療作用。
