豌豆有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？推薦營(yíng)養(yǎng)又下飯肉丁炒豌豆的做法？
豌豆，也叫做青豆。屬于一年生作物。我們一般是取食豌豆莢里面的種子。下面小編為大家介紹豌豆有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？推薦營(yíng)養(yǎng)又下飯肉丁炒豌豆的做法？ 營(yíng)養(yǎng)又下飯肉丁炒豌豆的做法豌豆
豌豆，也叫做青豆。屬于一年生作物。我們一般是取食豌豆莢里面的種子。下面小編為大家介紹豌豆有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？推薦營(yíng)養(yǎng)又下飯肉丁炒豌豆的做法？
營(yíng)養(yǎng)又下飯肉丁炒豌豆的做法
豌豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，粗纖維，磷脂，膽堿，人體所需八種氨基酸，維生素，鈣，鐵，磷，鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。食用豌豆有降低膽固醇，預(yù)防高血壓，動(dòng)脈硬化等心血管疾病，健脾和胃，促進(jìn)新陳代謝等好處。下面教大家用豌豆做一道營(yíng)養(yǎng)豐富，口感豐富，美味可口又下飯的菜肴。
材料：豌豆粒，胡蘿卜，姜，蔥，豬肉，玉米粒。
做法：1,豬肉切小丁，胡蘿卜切小丁，姜切片，蔥切蔥花。
1，豬肉放入大碗中，加入料酒，玉米淀粉，鹽，生抽拌均勻，腌制十分鐘。
2，鍋里放入清水，燒開后，倒入豌豆，胡蘿卜，玉米粒丁煮3分鐘，撈出備用。
3，熱鍋下油，放入蔥花，姜炒出香味，倒豬肉丁炒至完全變色。
4，倒入豌豆粒，胡蘿卜丁，玉米粒翻炒均勻，加入生抽，鹽，淡淡的生粉水，微微煮開，翻炒均勻即可關(guān)火。
5，出鍋裝碟。
營(yíng)養(yǎng)又美味的肉丁炒豌豆粒就做好了，你學(xué)會(huì)了嗎？溫馨提示：消化不良者和糖尿病患者少吃或不要吃豌豆，皮膚病，慢性腺炎，尿路結(jié)石等患者不宜吃豌豆。除此些人之外，豌豆適宜大眾食用，特別是小孩。
